{"id":9986,"date":"2026-06-08T07:02:20","date_gmt":"2026-06-08T07:02:20","guid":{"rendered":"https:\/\/veilles-affaires-sociales.fr\/?p=9986"},"modified":"2026-06-08T07:02:20","modified_gmt":"2026-06-08T07:02:20","slug":"plus-degalite-en-cuisine-avec-le-teletravail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veilles-affaires-sociales.fr\/?p=9986","title":{"rendered":"Plus d\u2019\u00e9galit\u00e9 en cuisine avec le  t\u00e9l\u00e9travail"},"content":{"rendered":"<p>Le t\u00e9l\u00e9travail qui s\u2019est diffus\u00e9 \u00e0 la suite de la crise sanitaire favorise un brouillage des fronti\u00e8res entre vie personnelle et vie professionnelle : prendre un caf\u00e9 durant une visio-conf\u00e9rence, faire du rangement entre deux r\u00e9unions\u2026 Les t\u00e2ches domestiques se sont invit\u00e9es pendant les p\u00e9riodes de travail \u00e0 la maison. Dans les couples, cela a incit\u00e9 les hommes \u00e0 participer davantage sans pour autant effacer totalement les in\u00e9galit\u00e9s de genre. Par d\u00e9finition, le t\u00e9l\u00e9travail relocalise une partie des pauses d\u00e9jeuners au domicile. Comment et par qui sont alors pr\u00e9par\u00e9s les repas ? C&rsquo;est pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question que nous avons conduit cette \u00e9tude, qui s\u2019inscrit dans le cadre d\u2019une collaboration entre le CR\u00c9DOC et INRAE (CMH). Elle repose sur l&rsquo;analyse de l&rsquo;enqu\u00eate <em>Comportements et Attitudes alimentaires en France<\/em> (CAF) de 2023. <span>Les r\u00e9sultats r\u00e9v\u00e8lent que le t\u00e9l\u00e9travail n&rsquo;est pas toujours li\u00e9 \u00e0 un plus grand investissement dans la cuisine, car les t\u00e9l\u00e9travailleurs ont pris l&rsquo;habitude de d\u00e9jeuner \u00e0 la cantine, au restaurant, dans les lieux de restauration rapide, en achetant leur repas au supermarch\u00e9 ou \u00e0 la boulangerie, etc. De fait, ils continuent d&rsquo;acheter des repas pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du foyer pour gagner du temps tout en b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un repas cuisin\u00e9. Les titres restaurant contribuent \u00e9galement \u00e0 l&rsquo;externalisation des repas, les t\u00e9l\u00e9travailleurs \u00e9tant plus nombreux \u00e0 en b\u00e9n\u00e9ficier que les non-t\u00e9l\u00e9travailleurs. On notera avec int\u00e9r\u00eat que, lorsque le repas est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la maison, les t\u00e2ches sont plus \u00e9quilibr\u00e9es entre les conjoints, la charge reposant moins sur les femmes.<\/span><\/p>\n<p><strong>Des in\u00e9galit\u00e9s femme-homme att\u00e9nu\u00e9es par le t\u00e9l\u00e9travail <\/strong><\/p>\n<p>Dans les couples interrog\u00e9s par l\u2019enqu\u00eate CAF 2023, chacun d\u00e9clare cuisiner plus fr\u00e9quemment que son conjoint. Ce constat souligne une asym\u00e9trie dans la perception de sa propre implication et de celle de son conjoint dans les t\u00e2ches quotidiennes. Mis \u00e0 part ce biais d\u00e9claratif, l\u2019enqu\u00eate r\u00e9v\u00e8le que la r\u00e9partition de la fr\u00e9quence de travail culinaire est in\u00e9gale, avec une charge qui repose davantage sur les femmes. Le t\u00e9l\u00e9travail est associ\u00e9 \u00e0 une r\u00e9partition des t\u00e2ches plus \u00e9galitaire. Les femmes qui t\u00e9l\u00e9travaillent vivent plus souvent dans un couple o\u00f9 la r\u00e9partition de la cuisine est \u00e9gale entre les deux conjoints par rapport aux autres femmes actives (33 % contre 23 %). De m\u00eame, 43% des hommes qui t\u00e9l\u00e9travaillent d\u00e9clarent \u00eatre plus souvent en charge des repas, contre seulement 29 % des non-t\u00e9l\u00e9travailleurs. Ainsi, les t\u00e9l\u00e9travailleurs se distinguent par une organisation domestique dans laquelle le travail de pr\u00e9paration des repas repose moins exclusivement sur les femmes.<\/p>\n<p><strong>T\u00e9l\u00e9travailler ne rime pas avec cuisiner <\/strong><\/p>\n<p><span>54 % des t\u00e9l\u00e9travailleurs d\u00e9clarent pr\u00e9parer les repas tous les jours ou presque contre 65 % de ceux qui ne t\u00e9l\u00e9travaillent pas. Ce constat est vrai aussi bien chez les femmes que chez les hommes. En plus de cuisiner moins fr\u00e9quemment, le temps pass\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer les repas est r\u00e9duit chez les t\u00e9l\u00e9travailleurs : ils d\u00e9clarent y consacrer 9 minutes de moins que les non-t\u00e9l\u00e9travailleurs. On aurait pu penser qu\u2019en \u00e9tant plus souvent \u00e0 leur domicile, en perdant moins de temps dans les transports, les t\u00e9l\u00e9travailleurs consacreraient plus de temps \u00e0 cuisiner. Ce n\u2019est pas le cas et ce paradoxe s\u2019explique par le fait que les repas sont davantage externalis\u00e9s. Les t\u00e9l\u00e9travailleurs d\u00e9l\u00e8guent davantage la pr\u00e9paration des repas. <\/span>Ce ph\u00e9nom\u00e8ne tient aussi en grande partie au profil des t\u00e9l\u00e9travailleurs, qui sont plus souvent cadres et issus de l\u2019agglom\u00e9ration parisienne. Ce type de m\u00e9nages s\u2019implique moins dans la pr\u00e9paration des repas et recourt davantage \u00e0 leur externalisation, et cela ind\u00e9pendamment du t\u00e9l\u00e9travail. Ces r\u00e9sultats sont coh\u00e9rents avec une analyse des budgets des m\u00e9nages en France publi\u00e9e r\u00e9cemment qui montre que la pr\u00e9paration des repas est moins quotidienne pour les m\u00e9nages aux niveaux de vie ou de dipl\u00f4me \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Les titres-restaurant facilitent l&rsquo;externalisation des repas<\/strong><\/p>\n<p>Par ailleurs, la possession de titres-restaurant contribue aussi \u00e0 cette externalisation des repas : 35 % des responsable des courses qui t\u00e9l\u00e9travaillent en disposent (ticket restaurant, ch\u00e8ques de table, etc.) contre 16 % des actifs ne t\u00e9l\u00e9travaillant pas. Les usages de ces titres-restaurant diff\u00e8rent \u00e9galement : 80 % des t\u00e9l\u00e9travailleurs d\u00e9clarent les utiliser dans des restaurants et 62 % dans des boulangeries ou de la vente \u00e0 emporter contre respectivement 59 % et 44 % chez les non-t\u00e9l\u00e9travailleurs. <span>De plus, depuis ao\u00fbt 2022, ces titres peuvent \u00eatre \u00e9galement utilis\u00e9s pour faire des courses alimentaires en magasin. Cette opportunit\u00e9 est saisie aussi fr\u00e9quemment par les t\u00e9l\u00e9travailleurs que par les non-t\u00e9l\u00e9travailleurs, sans modifier leur implication dans la pr\u00e9paration des repas : les t\u00e9l\u00e9travailleurs y consacrent moins de temps. <\/span>En d\u00e9finitive, les moindres in\u00e9galit\u00e9s dans la r\u00e9partition des t\u00e2ches entre les hommes et les femmes chez les t\u00e9l\u00e9travailleurs tiennent en partie au fait qu\u2019ils cuisinent moins et qu\u2019ils externalisent davantage la pr\u00e9paration des repas. Plus souvent d\u00e9tenus par les t\u00e9l\u00e9travailleurs, les titres-restaurant peuvent contribuer \u00e0 faciliter cette externalisation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.credoc.fr\/publications\/plus-degalite-en-cuisine-avec-le-teletravail\" target=\"_blank\" class=\"feedzy-rss-link-icon\">Lire la Suite<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le t\u00e9l\u00e9travail qui s\u2019est diffus\u00e9 \u00e0 la suite de la crise sanitaire favorise un brouillage des fronti\u00e8res entre vie personnelle et vie professionnelle : prendre un caf\u00e9 durant une visio-conf\u00e9rence, 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