L’article, publié en avril 2026 dans la revue Hygiène et sécurité du travail (INRS, n° 283, p. 21-42), porte sur les conditions de travail et de prévention des risques professionnels pour les travailleurs saisonniers en France. Il décrit le travail saisonnier comme un élément indispensable de plusieurs secteurs essentiels – agriculture, tourisme, hôtellerie‑restauration, pêche, transformation alimentaire – où il répond à des besoins d’activité ponctuels mais récurrents, liés aux saisons, aux récoltes ou aux pics de fréquentation.
L’auteure met en évidence la diversité et la forte mobilité des profils concernés, ainsi que des conditions de travail marquées par des rythmes soutenus, des contraintes physiques importantes et une certaine précarité de l’emploi. Le dossier souligne en particulier l’insuffisance fréquente des moyens, des relais, des connaissances et de la formation pour assurer une prévention des risques professionnels adaptée aux enjeux.
Le texte présente le cadre réglementaire en matière de santé et de sécurité au travail applicable à ces salariés, puis examine les spécificités de certains secteurs, notamment l’agriculture. Il insiste sur les enjeux de prévention des troubles musculosquelettiques, compte tenu de l’intensité des tâches physiques et de leur caractère répétitif. Il décrit également les réalités de terrain en hôtellerie‑restauration, où les travailleurs saisonniers sont exposés à des charges physiques, à des rythmes de travail élevés, à une charge mentale importante et à des expositions multiples aux risques professionnels.
L’INRS est identifié comme l’organisme éditeur et diffuseur du dossier, accessible en ligne. L’article ne présente pas de mesures publiques nouvelles, mais fournit des éléments de caractérisation des risques, des déficits de prévention et des enjeux réglementaires pour les secteurs utilisateurs de main‑d’œuvre saisonnière, susceptibles d’intéresser le suivi des politiques de santé au travail, de conditions de travail et d’emploi. (contenu résumé par l’IA)Lire la Suite