L’Insee publie, dans Insee Première n° 2131 du 20 octobre 2026, une analyse de l’évolution de la marge commerciale du commerce de gros agroalimentaire en France entre 2020 et 2025. Les grossistes de l’agroalimentaire, acteurs majeurs de la distribution de produits agricoles bruts et alimentaires, réalisent en 2025 une marge commerciale de 49 milliards d’euros.
Entre 2020 et 2024, les prix du commerce de gros agroalimentaire ont fortement augmenté, dans le prolongement de la hausse des cours mondiaux des produits agricoles et de l’énergie. Cette dynamique est attribuée à la reprise économique post‑Covid et au déclenchement de la guerre en Ukraine. Sur la même période, les ventes des grossistes agroalimentaires ont fortement progressé en valeur, mais les volumes se sont contractés pour les produits agricoles bruts (-7,2 %) et ont quasiment stagné pour les produits alimentaires (-0,1 %), alors que le volume des ventes de l’ensemble du commerce de gros augmentait de 5,4 %.
En valeur, la marge commerciale du commerce de gros agroalimentaire a fortement augmenté entre 2020 et 2024 : +16,9 % pour les produits agricoles bruts, +31,8 % pour les produits alimentaires, et +30,4 % pour l’ensemble du commerce de gros. Toutefois, le taux de marge commerciale des grossistes en produits agricoles et alimentaires s’est légèrement érodé sur la période, indiquant que le coût d’achat des marchandises a progressé plus vite que la marge commerciale.
La marge commerciale a néanmoins augmenté plus rapidement que les consommations intermédiaires et les coûts salariaux, ce qui a permis une hausse importante de l’excédent brut d’exploitation du commerce de gros agroalimentaire : +45 % en quatre ans. Le taux de marge comptable progresse ainsi d’environ 4 points pour atteindre 35,8 %, et la rentabilité économique s’améliore de 1,6 point, à 10,7 %. Ces évolutions, suivies par l’Insee, éclairent la dynamique de revenus et de rentabilité d’un maillon clé de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, dans un contexte de fortes tensions sur les prix agricoles et énergétiques. (contenu résumé par l’IA)Lire la Suite